Un video difundido por el grupo animalista L214 muestra un grupo de animales a los que se mantiene con una gran válvula de acceso al estómago.
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Màster en Bioètica i Dret
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Hemeroteca de Dret Alimentari
Aquesta hemeroteca de l'Observatori de Bioètica i Dret, patrocinada pel Màster en Alimentació, Ètica i Dret de la Universitat de Barcelona, reuneix una selecció d'articles d'interés, recomanats pel MAED i publicats a la premsa nacional i internacional al voltant del camp de l'alimentació, la gastronomia i la salut pública en el mercat global.
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La Vanguardia
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Expansión
El Real Decreto aprobado el pasado abril define qué es el pan y trata de poner coto a los excesos de lo artesanal en un contexto de caída del consumo, pero también de vuelta a la defensa del oficio de panadero.
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The Seattle Times
When Burger King started a trial on Impossible Foods’ plant-based version of the Whopper earlier this year in 59 St. Louis outlets, it was welcome news among the growing number of people trying to eat less meat.
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La Voz de Galicia
En el vídeo difundido se puede ver cómo un centro de investigación privado de nutrición experimenta con estos animales. Están a expensas de un comité ético.
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Undark
In the U.S., just two Y chromosomes exist within a population of 9 million Holsteins. Researchers want to know what traits have been lost over time.
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"Hackean el robot de cocina Monsieur Cuisine de Lidl y descubren un micrófono oculto en su interior"eldiario.es
Dos franceses descubren que el robot de cocina de la cadena de supermercados emplea una versión desactualizada de Android.
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The Guardian
Consultants say 60% will be grown in vats or plant-based products that taste like meat.
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Generalitat de Catalunya
Aquest òrgan, que s'ha de convertir en el parlament de l’alimentació a Catalunya, treballarà de forma oberta i coordinada amb els representants del sector.
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Food Navigator
Campaigners in the UK are calling for a government ban on cartoon animations on packets that market unhealthy products to children and compulsory ‘traffic light’ nutrition labelling after a survey discovered that half of over 500 food and drink products which use cartoon animations on pack are high in fat, saturated fat, sugar and/or salt.
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20 minutos
Los centros tendrán un año para adaptarse a esta nueva medida que busca favorecer una alimentación saludable.
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eldiario.es
Un análisis sobre 80.000 documentos internos indica que se reserva el derecho de controlar las investigaciones antes de publicarse y decidir sobre su divulgación.
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La Voz de Galicia
Ni hay superalimentos ni el huevo es malo; el azúcar no produce cáncer y la B17 «ni es supervitamina ni es nada».
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Food Politics
The USDA recently announced a new pilot program for New York State participants in the Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP).
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Food Navigator
European proposals to block vegetarian or vegan products from using names traditionally associated with meat-based foods are being challenged on the basis that they would breach the “fundamental human rights” of vegans.
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The Conversation
En apenas un par de siglos desde la Revolución Industrial, la población humana se ha multiplicado por ocho.
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La Voz de Galicia
La norma busca, entre otras cosas, reflotar el consumo de este alimento en España, donde ha descendido notablemente en los últimos 20 años.
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Sin Permiso
Las exageraciones publicitarias en determinados alimentos y suplementos dietéticos llevan a afirmar que contienen hasta 88 elementos de la Tabla Periódica, incluyendo algunos radiactivos e incluso transuránidos.
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Agroalimentando
La política de la Unión Europea (UE) sobre organismos genéticamente modificados (OGMs), o transgénicos, es extremadamente estricta e impide que se autoricen nuevos cultivos transgénicos.
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Fruitnet.com
Some suppliers concerned that new labels offering middle way between organic and conventional production might act as barrier to sales.
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El País
La medida beneficiará a unos 100.000 niños a partir del curso que viene.
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Nature
Updated regulations allow scientists to use some genome-editing techniques in plants and animals without government approval.
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Food Tank
The Danish Government has announced that a climate labeling system on food products will accompany its plan to become carbon neutral by 2050.
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Food Politics
I thought this was an April Fool joke, but apparently it’s for real. According to The Guardian (and many other sources), Burger King will be serving this plant-based meat alternative.
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World Resources Institute
Beef and climate change are in the news these days, from cows’ alleged high-methane farts (fact check: they’re actually mostly high-methane burps) to comparisons with cars and airplanes (fact check: the world needs to reduce emissions from fossil fuels and agriculture to sufficiently rein in global warming).
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El Periódico
Los expertos recuerdan que el 11% de los tumores en España son atribuibles al consumo de bebidas con graduación.
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La Vanguardia
La medida propone llamarlas “discos vegetarianos” como solución.
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Revista Alimentaria
Según el reciente informe, disponible en español en su web, el sistema de la UE para proteger a los consumidores de los peligros químicos en los alimentos está bien fundamentado y es respetado en todo el mundo, pero actualmente se exige demasiado de él.
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La Vanguardia
Una nueva ley del Parlament de Catalunya obligará a la hostelería a dar envases gratis a sus clientes para que puedan hacerlo.
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La Vanguardia
La legislación europea es muy estricta con los Organismos Modificados Genéticamente (OMG) y ningún producto de estas características puede entrar en la UE sin un estudio previo.
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La Vanguardia
La norma de calidad que prepara el ministerio de Agricultura obligará a indicar el detalle y porcentaje de la procedencia del producto.
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