El gigante online chino expresa a Fiab el gran atractivo que despiertan los productos españoles en el mercado asiático.
Aquesta hemeroteca de l'Observatori de Bioètica i Dret, patrocinada pel Màster en Alimentació, Ètica i Dret de la Universitat de Barcelona, reuneix una selecció d'articles d'interés, recomanats pel MAED i publicats a la premsa nacional i internacional al voltant del camp de l'alimentació, la gastronomia i la salut pública en el mercat global.
El gigante online chino expresa a Fiab el gran atractivo que despiertan los productos españoles en el mercado asiático.
En las turbulencias del Siglo de la Gran Prueba, poner nuestra alimentación bajo el control oligopólico de megaempresas es todo menos una buena idea.
La toxina botulínica estaba presente en uno de los botes de conservas -el de judías blancas cocidas marca Bonpreu- que fueron consumidas el 27 de junio.
La Comisión del Codex Alimentarius, el organismo de las Naciones Unidas encargado de establecer las normas alimentarias, se reunió en Roma del 27 al 30 de junio de 2016 para examinar las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos.
Un total de 109 premios Nobel han acusado a Greenpeace de "crímenes contra la humanidad" por su oposición contra los alimentos trasngénicos e instan a la organización a que abandone su postura sobre este tema.
Las leches fermentadas se toleran mejor que la leche por su menor cantidad de lactosa. Los expertos coinciden en que el yogur está recomendado y puede ser beneficioso para los casos más leves de intolerancia o mala digestión.
Salut vincula algunas partidas de esos alimentos con la infección que afecta a dos bomberos que están graves.
Chiara llegó al hospital de la ciudad italiana de Génova con un peso más bajo de lo normal, falta de reflejos y deficiencia de vitamina B12.
Representantes de todos los sectores que conforman la cadena alimentaria nos cuentan su visión y sus medidas para evitar el desperdicio alimentario, un tema que desde OCU nos parece intolerable y por el que nos movilizamos para pedir una Ley a través de nuestra campaña “No Tires la Comida”.
Los congelados se asocian con frecuencia a una peor calidad y a un menor nivel nutricional.
Los nuevos hábitos de consumo y la realidad demográfica están influyendo en la alimentación. Su peso en la cesta de la compra se reduce de forma acelerada.
Un étudiant français de 25 ans a remporté un prix de 150.000 euros du ministère de l'Environnement pour développer une idée ingénieuse : un détecteur de pesticides sur les fruits et légumes frais.
En un comunicado de prensa realizado por Wieger Wamelink, responsable de la investigación que trata de analizar la viabilidad y seguridad de la producción de alimentos en la Luna y en Marte, ha adelantado parte de los resultados de la primera fase del experimento, en este comunicado se concluye que cuatro de las 10 variedades de alimentos sujetas a estudio se podrán cultivar y comer en Marte con seguridad.
EFSA is to release the raw data used in the recent EU safety evaluation of glyphosate, as part of its commitment to open risk assessment.
La Organización Médica Colegial (OMC) alerta de los riesgos para la salud que conlleva adquirir leche materna a través de internet, un producto al que se le denomina oro blanco, tal es su elevado precio.
El proyecto financiado con fondos europeos CLYMBOL celebró su congreso de clausura para presentar sus conclusiones relativas al etiquetado de alimentos y las declaraciones de propiedades saludables ante un amplio público formado por diversas entidades interesadas de Europa.
Nuestro país se mantiene como el cuarto exportador de mercancías agroalimentarias europeo, con una cuota del 8,5 %, por detrás de Países Bajos, Alemania y Francia.
La reducción del desperdicio alimentario sería un paso preliminar importante para combatir el hambre y mejorar el nivel de nutrición de las poblaciones más desfavorecidas.
The report, published on 15th June 2016, is intended to meet the obligation set for the Commission by Article 13 of Regulation (EU) No 609/2013 of the European Parliament and of the Council on food intended for infants and young children, food for special medical purposes, and total diet replacement for weight control (hereinafter ‘FSG Regulation’).
Durante el pasado 16 de junio se celebró en el salón de actos del COVM una Mesa Redonda en la que cuatro expertos ponentes expusieron, dentro de sus competencias, sus puntos de vista sobre el "uso y abuso" de los aditivos alimentarios.
Un español lidera un proyecto millonario financiado por Bill Gates para obtener supercereales.
La OMS ha relacionado las bebidas calientes con el riesgo de padecer cáncer. ¿Qué debemos hacer ahora con el café, el té y las sopas? Lo más importante: no caer en la histeria y seguir consumiéndolas con normalidad.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó hoy de que ingerir bebidas muy calientes puede provocar cáncer de esófago y agregó que no se han encontrado evidencias de que consumir café o mate tibio pueda ser cancerígeno.
El 60% de las tiendas de alimentación en España no venden online y el e-commerce en el sector solo movió en 2015 un total de 400 millones de euros. Una situación ante la que se tienen que afrontar una serie de retos para no perder el "tren" de la transformación digital.
When an overstocked fridge wastes food and money.
Hay que ayudar a alimentar a una creciente población de manera más sostenible, sin amenazar el medio ambiente y el clima.
Un estudio evalúa los productos alimentarios anunciados por 'celebrities'.
El mayor estudio realizado en España sobre anuncios para niños asegura que la mayor parte de los productos tienen altos contenidos en azúcar y grasas.
Could reducing food waste boil down to a simple equation? Software companies are developing programs that help food processors and retailers reduce waste by measuring company data more effectively.
A permit from the Food Safety Department must be obtained before displaying food during the holy month.