Càtedra UNESCO de Bioètica

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alimentario

Las etiquetas diseñadas para confundir al consumidor invaden los hipermercados

Abc

Agricultores y ganaderos locales reclaman a la Administración que ponga coto a unas estrategias comerciales que buscan aprovecharse del sello de calidad de otros productos con denominación de origen.

"Natural, un calificativo equívoco"

El Periódico

Pese a los excesos del hombre en la Tierra, no podemos idealizar todo lo que no es acción suya.

"¿Está de moda ser celíaco?"

El Mundo - YoDona

Cada vez hay más personas que dicen ser celíacas. Se estima que el 1% de la población sufre de celiaquía, aunque son muchos los que alegan padecer esta enfermedad sin ser debidamente diagnosticados.

"¿Cómo le manipulan en el supermercado?"

El Mundo

Le están estudiando. Los grandes almacenes conocen lo que piensa y siguen sus pasos tras el carrito. También analizan sus gustos e intereses.

"¿El cambio climático se frena con un impuesto sobre el consumo de carne?"

La Vanguardia

El Consejo de Ética de Dinamarca propone crear una tasa para desincentivar los alimentos que “dañan” al medio ambiente.

"Novel food, traditional food – EFSA briefs stakeholders on draft guidance documents"

European Food Safety Authority

EFSA presented draft guidance documents on novel and traditional food to stakeholders this week. EFSA developed the documents following last year’s adoption of a new European regulation on novel food.

"European Parliament votes to scrap nutrient profiles"

Food Navigator

EU politicians voted today to scrap nutrient profiles. 'We deeply regret the EU Parliament chose to stand by the food industry and let down consumers,' said consumer rights group BEUC. © iStock EU politicians voted today to scrap nutrient profiles. 'We deeply regret the EU Parliament chose to stand by the food industry and let down consumers,' said consumer rights group BEUC.

"El Govern se propone aprobar una ley para proteger el suelo de uso agrícola"

La Vanguardia

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat ha anunciado hoy que se propone aprobar esta legislatura una ley para proteger el suelo de uso agrícola.

"¿Cómo detectar y denunciar el fraude alimentario?"

Food News

El fraude alimentario se comete cuando, con ánimo de lucro, se colocan deliberadamente alimentos en el mercado con la intención de engañar al consumidor.

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