Hemeroteca de Derecho Alimentario

Los expertos elogian el ejemplo de Chile, un país que ha prohibido la venta de las bebidas azucaradas en colegios y ha adoptado un sistema de etiquetas que advierte a las familias sobre los peligros de la comida basura.

La lucha por establecer mecanismos de control para garantizar la higiene alimentaria representaría la gran revolución civil del siglo XIX.

Los mensajes contra un estudio sobre dieta sostenible llegaron a más usuarios que aquellos que informaban sobre una investigación internacional elaborada por 37 expertos.

Si te da reparos consumir carne de verdad pero quieres comer una hamburguesa puedes hoy en día recurrir a diversos sucedáneos que recuerden al original.

El empaquetado del lote navideño de jamón Legado Ibérico de El Pozo muestra la pieza con una brida negra, que representa la máxima calidad, frente a la blanca, de menor rango, que es la que realmente le corresponde.

El borrador del Plan de Acción sobre alimentos de Bruselas incluye la creación de "un nuevo marco adecuado a las nuevas técnicas genómicas".

Comunicado de prensa n.º140/19. Los alimentos originarios de territorios ocupados por el Estado de Israel deben llevar la indicación de su territorio de origen, acompañada, en el supuesto de que provengan de un asentamiento israelí situado en ese territorio, de la indicación de esaprocedencia.

Los discursos hostiles de Bolsonaro contra indígenas y sin tierras, la paralización de la reforma agraria y la reciente aprobación del proyecto de ley que favorece la posesión de armas en propiedades rurales aumentan los temores.

El Centro Nacional de Epidemiología (CNE) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) del ISCIII quieren expresar, al igual que lo han hecho otros organismos nacionales e internacionales y sociedades científicas como la Sociedad Española de Epidemiología, su preocupación por las conclusiones extraídas y difundidas a la población general en el día de ayer a partir de los meta-análisis realizados por un grupo de expertos sobre la asociación entre consumo de carne roja, carne procesada y riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes y cáncer, publicados en la revista Annals of Internal Medicine.

Reducir el consumo de bistec o filete de carne, salchichas, chorizos y cualquier otra forma de carne roja o procesada es, para la mayoría de la gente, una pérdida de tiempo.

China y la India son las regiones con mayores tasas de aparición de resistencias, aunque también se han identificado zonas críticas en Brasil y Kenia, según un estudio publicado hoy en la revista Science.

Aunque entró en vigor el pasado 1 de julio, la nueva norma de calidad del pan aún no se cumple en los supermercados.

Una encuesta pone de manifiesto que los padres españoles aún tienen mucho que aprender sobre los aditivos en los alimentos y sobre la influencia del entorno cotidiano en la salud.

Growing interest in sustainability has resulted in a proliferation of on-pack ethical claims from food makers.