En marzo se supo que empresarios del sector sobornaban a inspectores brasileños para que la carne superase los controles de calidad.
Obs. de Bioética y Derecho
Máster en Bioética y Derecho
Máster en Alimentación, Ética y Derecho
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Hemeroteca de Derecho Alimentario
Esta hemeroteca del Observatorio de Bioética y Derecho, patrocinada por el Máster en Alimentación, Ética y Derecho de la Universidad de Barcelona, reúne una selección de artículos de interés publicados en la prensa nacional e internacional alrededor del campo de la alimentación, la gastronomía y la salud pública en el mercado global.
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El País23.06.2017
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Libertad Digital20.06.2017
La CE prepara una nueva medida para obligar a las empresas alimentarias a reducir la acrilamida.
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Distribución/Actualidad20.06.2017
Ikea continua adelante con su proyecto para reducir el desperdicio alimentario.
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El Mundo19.06.2017
Las grandes cadenas tendrían que aumentar sus precios un 20% para poder compensar el coste que conlleva el envío a domicilio.
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Europa Press18.06.2017
Asociaciones agrarias, empresas de alimentación y de la distribución española se alían ante la inseguridad jurídica que a su juicio les va a ocasionar la inminente primera autoliquidación del impuesto de bebidas azucaradas de Cataluña.
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El Diario14.06.2017
La sentencia dice que la denominación "leche no puede ser utilizada legalmente para designar un producto puramente vegetal".
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La Vanguardia13.06.2017
Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia desarrollan un proyecto de investigación para mejorar y enriquecer nutricionalmente los alimentos sin gluten empleando tratamientos de microondas y ultrasonidos.
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"¿Un producto libre de aceite de palma no es más saludable ni más respetuoso con el medio ambiente?"Gastronomía & Cía11.06.2017
Según el veredicto del tribunal de apelaciones de Bruselas en el que se le da la razón a Ferrero en su litigio contra el distribuidor de productos de alimentación Delhaize, un producto libre de aceite de palma no es más saludable ni más respetuoso con el medio ambiente.
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La Vanguardia08.06.2017
No hay suficientes recursos, de ahí que se impongan nuevas medidas.
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El Economista08.06.2017
Cataluña también estudia nuevas tasas y Canarias lo analizará.
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Expansión08.06.2017
Prevé que las empresas españolas que utilizan aceite de palma en sus productos pasen a utilizar aceite 100% sostenible antes de que termine la década.
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Noticias Cuatro08.06.2017
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha rechazado el recurso de casación interpuesto por la empresa alemana de tabletas de glucosa Dextro Energy y ha dictaminado en contra de permitir declaraciones sobre propiedades saludables sobre la glucosa que sólo destacan sus efectos beneficiosos en el metabolismo y no mencionan los daños inherentes del aumento del consumo de azúcar.
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20 Minutos06.06.2017
Ni es ibérico todo lo que se vende como tal, ni hay bellotas para alimentar a tantos cerdos como aseguran los ganaderos y productores.
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Food Navigator06.06.2017
As Bulgaria's prime minister slams dual quality foods as 'apartheid', a draft law by Hungary would see warning labels on foods with a different ingredient composition outside the country, but experts say it's on shaky legal ground.
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El Mundo05.06.2017
La mayor reunión mundial de envases alimentarios Meetpacking 2017 encumbra al nuevo etiquetado que informa sobre el estado del producto.
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Cadena Ser05.06.2017
Es lo que pide el Parlamento de Cantabria al ejecutivo, que insiste en la necesidad de articular herramientas de concienciación desde la infancia.
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Libertad Digital31.05.2017
“Dos reyes, una corona, ¿quién gobernará?”
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La Vanguardia30.05.2017
La idea es reducir el plástico de los embalajes.
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Agrodigital29.05.2017
Las organizaciones agrarias y cooperativas Coldiretti, Federalimentare y un primer grupo de diputados europeos coordinados por Paolo De Castro, Primer Vicepresidente de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, han dado vida a la "Alianza europea contra los sistemas de etiquetado de semáforo”.
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Food Law Latest29.05.2017
Here you can find a recent article, drafted together with my colleague and friend Nicola Aporti, head of the food practice at HFG Shanghai, about the “non regulation” of the use of “natural” claims in China, EU and USA. It is published on New Food Magazine.
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Heraldo de Aragón29.05.2017
Denuncian que no se han reconocido todas las marcas protegidas españolas mientras ya hay comprometida la entrada de carne canadiense, donde está permitido el uso de hormonas.
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La Vanguardia26.05.2017
Serán calificados con letras de la A a la C para garantizar la higiene y salubridad.
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Edicions de la Universitat de Barcelona25.05.2017
Informació alimentària: qüestions ètiques, jurídiques i polítiques, de M.ª José Plana i Itziar de Lecuona (coords.)
«L’Observatori de Bioètica i Dret (OBD) inicia amb aquest document sobre les qüestions ètiques, jurídiques i polítiques a l’entorn de la informació alimentària una nova línia de documents que tracten les implicacions ètiques, jurídiques i socials dels temes alimentaris, per la importància creixent que tenen i per la seva relació amb la bioètica i els drets humans». -
Crónica Global Media24.05.2017
Mientras que los problemas de seguridad en este ámbito disminuyen, la UE plantea controles más estrictos para evitar estafas.
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El Independiente24.05.2017
Lo que más disminuye su consumo es el azúcar y lo que más lo aumenta, el agua envasada.
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El País23.05.2017
Cada hogar europeo desperdicia 80 kilos de alimentos al año.
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El País22.05.2017
El efecto de las bebidas con edulcorantes genera controversia científica, pero los refrescos 'light' o 'zero' no ayudan en nada a llevar una alimentación saludable.
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La Tercera22.05.2017
Departamento de Alimentos y Nutrición prepara informe sobre eventuales riesgos para la salud por los endulzantes. A un año de la nueva norma, se reformularon 1.550 productos. Autoridad busca identificar cuántos poseen estos aditivos.
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Food Navigator22.05.2017
The latest draft of the audiovisual media services directive (AVMSD), proposed by the European Parliament’s culture and education committee (CULT), is “full of loopholes”, according to campaigners.
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The New York Times22.05.2017
As strange as it may seem to someone who is not a chemist, the movement of a single hydrogen atom from one side of a molecule to the other can change a simple, naturally occurring food ingredient into a deadly substance.