La irrupción de gigantes tecnológicos como Amazon ha hecho que estas tres cadenas suban su apuesta digital.
Obs. de Bioética y Derecho
Máster en Bioética y Derecho
Máster en Alimentación, Ética y Derecho
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Hemeroteca de Derecho Alimentario
Esta hemeroteca del Observatorio de Bioética y Derecho, patrocinada por el Máster en Alimentación, Ética y Derecho de la Universidad de Barcelona, reúne una selección de artículos de interés publicados en la prensa nacional e internacional alrededor del campo de la alimentación, la gastronomía y la salud pública en el mercado global.
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El Español16.07.2017
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La Voz de Galicia10.07.2017
Apuesta por la divulgación como arma para incrementar el consumo de pescado.
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El País05.07.2017
El biólogo molecular es conocido por sus críticas a los movimientos antitransgénicos y la industria farmacéutica.
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La Vanguardia04.07.2017
La Comisión Europea ha autorizado este martes la comercialización de tres maíces y dos algodones transgénicos para alimentación y pienso en la Unión Europea, según ha informado en un comunicado.
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El Confidencial30.06.2017
Casi todos los partidos apoyan un cambio de ley para eliminar las trabas que sufren tanto súper como restaurantes a la hora de donar alimentos. ¿Quién está detrás de la iniciativa? KFC, Restalia, VIPS.
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La Vanguardia29.06.2017
Los objetivos de la futura norma son garantizar una competencia justa para agricultores y operadores, evitar el fraude y mejorar la confianza de los consumidores.
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El País29.06.2017
La región avanza en la erradicación de la inseguridad alimentaria gracias a la colaboración entre políticos e investigadores. Universidades españolas quieren replicar el modelo.
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Financialfood28.06.2017
Desde el año 2000 una Directiva europea obliga a los comercios a indicar el precio de venta y el precio por unidad de medida, pero no todos los establecimientos la cumplen, según ha denunciado la OCU.
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El País27.06.2017
La compañía apuesta por los productos bajos en azúcar, que ya suponen el 40% de sus ventas.
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El Diario27.06.2017
A partir del 7 de julio, el producto aparecerá entre los químicos que presentan riesgos para la salud a través del agua, como obliga la ley de ese estado.
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La Vanguardia25.06.2017
El Pleno del Congreso debatirá el martes una proposición de ley registrada por el PP para promover y facilitar la donación de alimentos por parte de empresas que, actualmente, se ve limitada por los riesgos de responsabilidad civil ante los alimentos donados por cuestiones de higiene alimentaria, de fecha de duración mínima, de envasado o de fiscalidad, entre otras.
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El País23.06.2017
En marzo se supo que empresarios del sector sobornaban a inspectores brasileños para que la carne superase los controles de calidad.
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Libertad Digital20.06.2017
La CE prepara una nueva medida para obligar a las empresas alimentarias a reducir la acrilamida.
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Distribución/Actualidad20.06.2017
Ikea continua adelante con su proyecto para reducir el desperdicio alimentario.
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El Mundo19.06.2017
Las grandes cadenas tendrían que aumentar sus precios un 20% para poder compensar el coste que conlleva el envío a domicilio.
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Europa Press18.06.2017
Asociaciones agrarias, empresas de alimentación y de la distribución española se alían ante la inseguridad jurídica que a su juicio les va a ocasionar la inminente primera autoliquidación del impuesto de bebidas azucaradas de Cataluña.
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El Diario14.06.2017
La sentencia dice que la denominación "leche no puede ser utilizada legalmente para designar un producto puramente vegetal".
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La Vanguardia13.06.2017
Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia desarrollan un proyecto de investigación para mejorar y enriquecer nutricionalmente los alimentos sin gluten empleando tratamientos de microondas y ultrasonidos.
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"¿Un producto libre de aceite de palma no es más saludable ni más respetuoso con el medio ambiente?"Gastronomía & Cía11.06.2017
Según el veredicto del tribunal de apelaciones de Bruselas en el que se le da la razón a Ferrero en su litigio contra el distribuidor de productos de alimentación Delhaize, un producto libre de aceite de palma no es más saludable ni más respetuoso con el medio ambiente.
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El Economista08.06.2017
Cataluña también estudia nuevas tasas y Canarias lo analizará.
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Expansión08.06.2017
Prevé que las empresas españolas que utilizan aceite de palma en sus productos pasen a utilizar aceite 100% sostenible antes de que termine la década.
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Noticias Cuatro08.06.2017
El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha rechazado el recurso de casación interpuesto por la empresa alemana de tabletas de glucosa Dextro Energy y ha dictaminado en contra de permitir declaraciones sobre propiedades saludables sobre la glucosa que sólo destacan sus efectos beneficiosos en el metabolismo y no mencionan los daños inherentes del aumento del consumo de azúcar.
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La Vanguardia08.06.2017
No hay suficientes recursos, de ahí que se impongan nuevas medidas.
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Food Navigator06.06.2017
As Bulgaria's prime minister slams dual quality foods as 'apartheid', a draft law by Hungary would see warning labels on foods with a different ingredient composition outside the country, but experts say it's on shaky legal ground.
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20 Minutos06.06.2017
Ni es ibérico todo lo que se vende como tal, ni hay bellotas para alimentar a tantos cerdos como aseguran los ganaderos y productores.
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El Mundo05.06.2017
La mayor reunión mundial de envases alimentarios Meetpacking 2017 encumbra al nuevo etiquetado que informa sobre el estado del producto.
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Cadena Ser05.06.2017
Es lo que pide el Parlamento de Cantabria al ejecutivo, que insiste en la necesidad de articular herramientas de concienciación desde la infancia.
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Libertad Digital31.05.2017
“Dos reyes, una corona, ¿quién gobernará?”
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La Vanguardia30.05.2017
La idea es reducir el plástico de los embalajes.
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Heraldo de Aragón29.05.2017
Denuncian que no se han reconocido todas las marcas protegidas españolas mientras ya hay comprometida la entrada de carne canadiense, donde está permitido el uso de hormonas.