Un planeta a dieta para el 2050: 1,5 hamburguesas a la semana, más verduras y legumbres, menos desperdicios alimentarios y mejorar la productividad. ¿Con transgénicos?
Esta hemeroteca del Observatorio de Bioética y Derecho, patrocinada por el Máster en Alimentación, Ética y Derecho de la Universidad de Barcelona, reúne una selección de artículos de interés, recomendados por el MAED y publicados en la prensa nacional e internacional alrededor del campo de la alimentación, la gastronomía y la salud pública en el mercado global.
Un planeta a dieta para el 2050: 1,5 hamburguesas a la semana, más verduras y legumbres, menos desperdicios alimentarios y mejorar la productividad. ¿Con transgénicos?
Una sentencia del Tribunal de Justicia europeo confirma la inscripción del bisfenol A como sustancia "extremedamente preocupante" por sus "propiedades tóxicas para la reproducción".
La Generalitat sostiene que el impuesto sigue vigente y se debe seguir pagando.
A federal judge said he'll probably reduce - but not throw out entirely - a $US80 million ($114 million) jury verdict against Bayer in the second case to go to trial over claims the company's Roundup herbicide causes cancer.
Entra en vigor la norma que amplía la definición de pan común y aplica el IVA superreducido a más variedades.
La Guardia Civil, junto con la Secretaria General de Interpol, en colaboración con Europol, ha coordinado una operación de alto impacto a nivel internacional denominada 'Opson VIII', centrada en la lucha contra la falsificación, adulteración, venta, etiquetado, comercio o distribución ilegal de productos alimenticios y el fraude económico.
Un video difundido por el grupo animalista L214 muestra un grupo de animales a los que se mantiene con una gran válvula de acceso al estómago.
El Real Decreto aprobado el pasado abril define qué es el pan y trata de poner coto a los excesos de lo artesanal en un contexto de caída del consumo, pero también de vuelta a la defensa del oficio de panadero.
When Burger King started a trial on Impossible Foods’ plant-based version of the Whopper earlier this year in 59 St. Louis outlets, it was welcome news among the growing number of people trying to eat less meat.
En el vídeo difundido se puede ver cómo un centro de investigación privado de nutrición experimenta con estos animales. Están a expensas de un comité ético.
In the U.S., just two Y chromosomes exist within a population of 9 million Holsteins. Researchers want to know what traits have been lost over time.
Dos franceses descubren que el robot de cocina de la cadena de supermercados emplea una versión desactualizada de Android.
Consultants say 60% will be grown in vats or plant-based products that taste like meat.
Aquest òrgan, que s'ha de convertir en el parlament de l’alimentació a Catalunya, treballarà de forma oberta i coordinada amb els representants del sector.
Campaigners in the UK are calling for a government ban on cartoon animations on packets that market unhealthy products to children and compulsory ‘traffic light’ nutrition labelling after a survey discovered that half of over 500 food and drink products which use cartoon animations on pack are high in fat, saturated fat, sugar and/or salt.
Un análisis sobre 80.000 documentos internos indica que se reserva el derecho de controlar las investigaciones antes de publicarse y decidir sobre su divulgación.
Los centros tendrán un año para adaptarse a esta nueva medida que busca favorecer una alimentación saludable.
Ni hay superalimentos ni el huevo es malo; el azúcar no produce cáncer y la B17 «ni es supervitamina ni es nada».
The USDA recently announced a new pilot program for New York State participants in the Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP).
En apenas un par de siglos desde la Revolución Industrial, la población humana se ha multiplicado por ocho.
European proposals to block vegetarian or vegan products from using names traditionally associated with meat-based foods are being challenged on the basis that they would breach the “fundamental human rights” of vegans.
La norma busca, entre otras cosas, reflotar el consumo de este alimento en España, donde ha descendido notablemente en los últimos 20 años.
Las exageraciones publicitarias en determinados alimentos y suplementos dietéticos llevan a afirmar que contienen hasta 88 elementos de la Tabla Periódica, incluyendo algunos radiactivos e incluso transuránidos.
La política de la Unión Europea (UE) sobre organismos genéticamente modificados (OGMs), o transgénicos, es extremadamente estricta e impide que se autoricen nuevos cultivos transgénicos.
Some suppliers concerned that new labels offering middle way between organic and conventional production might act as barrier to sales.
Updated regulations allow scientists to use some genome-editing techniques in plants and animals without government approval.
La medida beneficiará a unos 100.000 niños a partir del curso que viene.
The Danish Government has announced that a climate labeling system on food products will accompany its plan to become carbon neutral by 2050.
I thought this was an April Fool joke, but apparently it’s for real. According to The Guardian (and many other sources), Burger King will be serving this plant-based meat alternative.
Los expertos recuerdan que el 11% de los tumores en España son atribuibles al consumo de bebidas con graduación.