Hemeroteca de Derecho Alimentario

Según la ministra portavoz del Gobierno Isabel Celaá, la nueva norma responde a una directiva comunitaria, pero es apoyada por el 88% de los consumidores.   

Even if tomato growers one day manage to produce a near -perfect fruit-one that's beautiful, juicy, nutritious, and tasty- there's a good chance that half a billion people would automatically be denied the chance to even try it.    

La obesidad se extiende, sin apenas excepciones geográficas, y se convierte en un problema sanitario mundial. Hasta en los paises más pobres o en desarrollo conviven ya la malnutrición extrema con la sobrealimentación. Siete capítulos para mostrar y explicar este fenómeno.
 

Las 'apps', la geolocalización y las etiquetas inteligentes pueden ayudar a reducir el derroche en hogares y locales.

La proliferacion de productos que dicen proteger la salud sin pruebas exige una regulación más exigente.

In many parts of the world, it's the most normal thing: selling food that you make at home. But when Hai Ngoc Lam arrived in the United States five years ago from Vietnam, he found out what other would-be food entrepreneurs here already knew: It's illegal in California.  

Apenas el 10% son bajos en azúcares, el 2% en los destinados a los niños, según un estudio británico.

Aporta explicaciones sobre magdalenas que parecen llevar plástico o refrescos que pierden el color con una servilleta.

Meat produced without killing animals is heading to your dinner table. 

La industria cárnica, una de las más poderosas del mundo, siente que el suelo se mueve bajo sus pies: numerosas empresas científicas alrededor del mundo compiten por crear la mejor carne cultivada en probeta.
 

Exclusive: organic fresh produce and dairy are now worth a record £2.2bn a year.

Most of the time, we don't know how our coffee is made. We don't know if children's hands handled the berries when they might have been handling pencils, if workers had respirators to protect againts harsh agrochemicals or if global coffee prices shafted the farmer this year. 

Dairy farmers who want the terms “soy milk” and “almond milk” banished from our lexicon may soon get their way as a federal agency plans to enforce the definition of "milk" as something that comes from a cow, not a plant.