In the U.S., just two Y chromosomes exist within a population of 9 million Holsteins. Researchers want to know what traits have been lost over time.
Obs. de Bioética y Derecho
Máster en Bioética y Derecho
Máster en Alimentación, Ética y Derecho
Cátedra UNESCO de Bioética
Información y matrícula
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- Cátedra UNESCO de Bioética
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Hemeroteca de Derecho Alimentario
Esta hemeroteca del Observatorio de Bioética y Derecho, patrocinada por el Máster en Alimentación, Ética y Derecho de la Universidad de Barcelona, reúne una selección de artículos de interés, recomendados por el MAED y publicados en la prensa nacional e internacional alrededor del campo de la alimentación, la gastronomía y la salud pública en el mercado global.
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Undark19.06.2019
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"Hackean el robot de cocina Monsieur Cuisine de Lidl y descubren un micrófono oculto en su interior"eldiario.es13.06.2019
Dos franceses descubren que el robot de cocina de la cadena de supermercados emplea una versión desactualizada de Android.
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The Guardian12.06.2019
Consultants say 60% will be grown in vats or plant-based products that taste like meat.
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Generalitat de Catalunya11.06.2019
Aquest òrgan, que s'ha de convertir en el parlament de l’alimentació a Catalunya, treballarà de forma oberta i coordinada amb els representants del sector.
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Food Navigator04.06.2019
Campaigners in the UK are calling for a government ban on cartoon animations on packets that market unhealthy products to children and compulsory ‘traffic light’ nutrition labelling after a survey discovered that half of over 500 food and drink products which use cartoon animations on pack are high in fat, saturated fat, sugar and/or salt.
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eldiario.es19.05.2019
Un análisis sobre 80.000 documentos internos indica que se reserva el derecho de controlar las investigaciones antes de publicarse y decidir sobre su divulgación.
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20 minutos19.05.2019
Los centros tendrán un año para adaptarse a esta nueva medida que busca favorecer una alimentación saludable.
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La Voz de Galicia18.05.2019
Ni hay superalimentos ni el huevo es malo; el azúcar no produce cáncer y la B17 «ni es supervitamina ni es nada».
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Food Politics15.05.2019
The USDA recently announced a new pilot program for New York State participants in the Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP).
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The Conversation09.05.2019
En apenas un par de siglos desde la Revolución Industrial, la población humana se ha multiplicado por ocho.
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Food Navigator09.05.2019
European proposals to block vegetarian or vegan products from using names traditionally associated with meat-based foods are being challenged on the basis that they would breach the “fundamental human rights” of vegans.
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La Voz de Galicia08.05.2019
La norma busca, entre otras cosas, reflotar el consumo de este alimento en España, donde ha descendido notablemente en los últimos 20 años.
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Sin Permiso05.05.2019
Las exageraciones publicitarias en determinados alimentos y suplementos dietéticos llevan a afirmar que contienen hasta 88 elementos de la Tabla Periódica, incluyendo algunos radiactivos e incluso transuránidos.
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Agroalimentando03.05.2019
La política de la Unión Europea (UE) sobre organismos genéticamente modificados (OGMs), o transgénicos, es extremadamente estricta e impide que se autoricen nuevos cultivos transgénicos.
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Fruitnet.com24.04.2019
Some suppliers concerned that new labels offering middle way between organic and conventional production might act as barrier to sales.
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Nature23.04.2019
Updated regulations allow scientists to use some genome-editing techniques in plants and animals without government approval.
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El País23.04.2019
La medida beneficiará a unos 100.000 niños a partir del curso que viene.
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Food Tank22.04.2019
The Danish Government has announced that a climate labeling system on food products will accompany its plan to become carbon neutral by 2050.
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Food Politics10.04.2019
I thought this was an April Fool joke, but apparently it’s for real. According to The Guardian (and many other sources), Burger King will be serving this plant-based meat alternative.
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World Resources Institute08.04.2019
Beef and climate change are in the news these days, from cows’ alleged high-methane farts (fact check: they’re actually mostly high-methane burps) to comparisons with cars and airplanes (fact check: the world needs to reduce emissions from fossil fuels and agriculture to sufficiently rein in global warming).
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El Periódico08.04.2019
Los expertos recuerdan que el 11% de los tumores en España son atribuibles al consumo de bebidas con graduación.
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La Vanguardia06.04.2019
La medida propone llamarlas “discos vegetarianos” como solución.
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Revista Alimentaria18.03.2019
Según el reciente informe, disponible en español en su web, el sistema de la UE para proteger a los consumidores de los peligros químicos en los alimentos está bien fundamentado y es respetado en todo el mundo, pero actualmente se exige demasiado de él.
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La Vanguardia17.03.2019
Una nueva ley del Parlament de Catalunya obligará a la hostelería a dar envases gratis a sus clientes para que puedan hacerlo.
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La Vanguardia12.03.2019
La norma de calidad que prepara el ministerio de Agricultura obligará a indicar el detalle y porcentaje de la procedencia del producto.
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La Vanguardia12.03.2019
La legislación europea es muy estricta con los Organismos Modificados Genéticamente (OMG) y ningún producto de estas características puede entrar en la UE sin un estudio previo.
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The Guardian11.03.2019
Charity says NHS programme offering vouchers to buy cow’s milk disadvantages vegans.
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Sustainable Food Trust08.03.2019
As part of an ongoing series exploring the debate around what constitutes a healthy and sustainable diet in which we are featuring different outside perspectives, Jessica Brown looks at the impact targeted vegan campaigns are having on individual livestock farmers.
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El Mundo07.03.2019
Cada vez hay más datos sobre la exposición a microplásticos a través de distintas fuentes. Sin embargo, aún no se sabe cuál es el impacto que esas sustancias ejercen sobre nuestra salud.
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Euronews07.03.2019
Studies on the toxicity of weedkiller, known as glyphosate, must be disclosed by the European Food Safety Agency (EFSA), EU judges ruled on Thursday.
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