Centenares de contagios por coronavirus en centros de explotación de la industria de la carne en Alemania sacan a la luz en el país de Angela Merkel unas penosas condiciones laborales que habían permanecido durante años en la sombra.
Obs. de Bioética y Derecho
Máster en Bioética y Derecho
Máster en Alimentación, Ética y Derecho
Cátedra UNESCO de Bioética
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Hemeroteca de Derecho Alimentario
Esta hemeroteca del Observatorio de Bioética y Derecho, patrocinada por el Máster en Alimentación, Ética y Derecho de la Universidad de Barcelona, reúne una selección de artículos de interés, recomendados por el MAED y publicados en la prensa nacional e internacional alrededor del campo de la alimentación, la gastronomía y la salud pública en el mercado global.
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eldiario.es16.05.2020
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Público01.05.2020
El entramado italiano investigado en Hungría y Polonia por sus actividades criminales ocultó a la Guardia Civil que arriesgaba la vida de la plantilla y obligaba a trabajar a los enfermos, revela el sindicato CNT.
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La Vanguardia30.04.2020
Trump ordena mantener abiertas las plantas cárnicas para evitar el desabastecimiento. La producción de procesados de carne de pollo y cerdo ha caído un 25%.
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eldiario.es20.04.2020
Se han repartido ya más de 75.000 menús por los que la Comunidad de Madrid ha pagado más de 375.000 euros: las asociaciones de padres presentan una denuncia administrativa contra la Consejería de Educación.
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The Guardian20.04.2020
Covid-19’s history is not yet fully known, but the links between animal and human health could not be clearer.
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The Guardian16.04.2020
The coronavirus threat facing fruit and vegetable pickers flown in from quarantined Romania underlines Europe’s inequalities.
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Las Provincias15.04.2020
El Consell Agrari Municipal reparte 200 diligencias que permiten acudir a los campos.
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Resource10.04.2020
Professor of Impact Analysis Ruerd Ruben observes that the coronavirus crisis could affect global food security.
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El Periódico02.04.2020
Cada menú pasa de 6,20 a 6,33 euros diarios, un 2,1% mas, y se establece una ratio máxima de alumnos por monitor.
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The Guardian28.03.2020
Scientists are tracing the path of Sars-CoV-2 from a wild animal host – but we need to look at the part played in the outbreak by industrial food production.
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The Global Alliance for Improved Nutrition23.03.2020
With the spread of COVID-19 we find ourselves plunged into a global health crisis.
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El País20.03.2020
Leganés, Getafe, Móstoles, Rivas o Loeches apuestan por lo saludable. Alcalá por un vale de dinero.
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EFSA09.03.2020
La EFSA está realizando un seguimiento estrecho de la situación en relación con el brote de la enfermedad del coronavirus (COVID-19), que está afectando a un gran número de países de todo el mundo.
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El País06.03.2020
Los expertos advierten de que controlar el consumo y comercio de productos silvestres en el mundo es prácticamente imposible y que la clave está en mejorar la forma de afrontar las crisis.
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Código Nuevo05.03.2020
La carne de pollo que compras en el supermercado viene de aves hinchadas, obligadas a crecer hasta su límite, unos 2,2 kilos.
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Generalitat de Catalunya05.03.2020
Sota el lema "No siguis lluç, comprova l’etiqueta", l’ACC distribuirà 40.000 fulletons i 10.000 cartells informatius a peixateries, supermercats i parades de mercats d’arreu de Catalunya, explicant quina és la informació que s'ha de facilitar obligatòriament a les persones consumidores.
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El Nacional04.03.2020
Pas endavant del Parlament de Catalunya per lluitar contra el malbaratament alimentari.
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El Periódico28.02.2020
El Gobierno regulará las cajas sorpresa en los videojuegos para evitar una ludopatía temprana en menores.
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El Economista26.02.2020
Colombia tendrá un modelo propio de etiquetado frontal nutricional que garantizará que los productos contengan información clara y comprensible para el consumidor.
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La Vanguardia25.02.2020
Una empresa finlandesa se propone reemplazar la proteína animal por la proteína hecha a base de aire, electricidad y bacterias.
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El Periódico16.02.2020
La 'Tira de Comptar' permite a los agricultores de Valencia ejercer de intermediarios y vender sus propios productos.
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eldiario.es14.02.2020
Los expertos elogian el ejemplo de Chile, un país que ha prohibido la venta de las bebidas azucaradas en colegios y ha adoptado un sistema de etiquetas que advierte a las familias sobre los peligros de la comida basura.
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El Periódico07.02.2020
Un agricultor cobra 20 céntimos por un kilo de patata que en un supermercado o frutería cuesta 1,25 euros.
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La Vanguardia23.01.2020
La lucha por establecer mecanismos de control para garantizar la higiene alimentaria representaría la gran revolución civil del siglo XIX.
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El País21.01.2020
El aloe está de moda como ingrediente de yogures y otros lácteos, refrescos supuestamente saludables y hasta concentrados, pero no hay evidencias de que su consumo sirva de algo (y tiene ciertos riesgos).
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El País07.01.2020
Los mensajes contra un estudio sobre dieta sostenible llegaron a más usuarios que aquellos que informaban sobre una investigación internacional elaborada por 37 expertos.
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El País07.01.2020
Noruega y Finlandia han tomado una serie de medidas eficaces de salud pública que están consiguiendo contener la epidemia de obesidad en niños y adultos. Sorpresa: ninguna se aplica en España.
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madrimasd06.01.2020
Si te da reparos consumir carne de verdad pero quieres comer una hamburguesa puedes hoy en día recurrir a diversos sucedáneos que recuerden al original.
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El País04.01.2020
La justicia inglesa considera que este modo de vida debe gozar del amparo de la Ley de Igualdad como cualquier religión o convicción.
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eldiario.es02.01.2020
El empaquetado del lote navideño de jamón Legado Ibérico de El Pozo muestra la pieza con una brida negra, que representa la máxima calidad, frente a la blanca, de menor rango, que es la que realmente le corresponde.
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