alimentario

Se hacen en pocos minutos y prometen soluciones milagrosas para los problemas digestivos, las migrañas o el adelgazamiento. Pero en realidad no son fiables y pueden derivar en dietas peligrosas para la salud.

El Ministerio de Sanidad acaba de anunciar que los alimentos ultraprocesados sufrirán una reducción del 10% en sal, azúcar y grasas antes de que acabe 2020. Sin embargo, varias sociedades científicas y expertos en Nutrición dudan sobre la efectividad real de este tipo de medidas y alertan de que incluso puede incentivar su consumo.

Intermarché busca ayudar al sector primario y acercarlo a los consumidores. En Francia hay gran sensibilidad con sus productores: cada dos días hay un suicidio de un agricultor o ganadero galo.

In most cases, today's supply chians operate at scale without blockchian technology. Even so, the technology has excited the IT and supply chain worlds.

El Consistorio zaragozano ha publicado los pliegos de contratación de la gestión de las máquinas de vending municipales. La estrategia se basará en la expedición de productos "saludables", que atiendan a las normas del comercio justo y la ecología. Se exigirá la producción con aceite de oliva, libre de azúcar, y al menos un 5% sin gluten.

Lithuanian Health Minister Aurelijus Veryga said the country’s government is currently not planning to introduce a sugar tax. Instead, the authorities aim to work with food producers to reduce the sugar, salt and fat contents of their products through voluntary agreements, according to the health minister. 

Reino Unido se sitúa a la cabeza con un alarmante 50%. Portugal con un 10% y Francia con un 14% muestran mejores datos que España.

El presidente del grupo lácteo francés Lactalis, Emmanuel Besnier, en el foco de un escándalo por la comercialización el año pasado de leche infantil contaminada con salmonela, no descarta que bebés hayan consumido productos infectados desde 2005.