alimentario

There is no logic in wrapping perishable food in indestructible plastic, say campaigners hailing today’s launch in Amsterdam. 

El gran consumo crece un 3,7% en 2017 por la mejora de la demanda de productos frescos, saludables y premium, así como por la subida de los precios.

When products are labeled natural, the court challenges begin, raising questions about whether labeling is really misleading or simply fodder for a lawsuit.

Tras un año de negociaciones con fabricantes, supermercados, restaurantes, empresas de 'catering' o máquinas de 'vending', Sanidad ha presentado este mes una iniciativa para reformular la composición de unos 3.500 alimentos de aquí a 2020. Al menos 20 organizaciones sectoriales se han adherido al Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos 2017-2020 de manera voluntaria, si bien sus coordinadores no descartan convertirlo en obligatorio en el futuro. 

Los mayores porcentajes de "cambiazo" se dan en especies como el mero, pez mantequilla, cazón, leguado, merluza y atún rojo.

El Gobierno francés anunció hoy que la venta de huevos frescos criados por las gallinas enjauladas se prohibirá a partir de 2022 en el país, donde solo se podrán adquirir los de animales crecidos al aire libre, considerados más saludables. 

Andreu Escrivà, científico ambiental, publicó el pasado miércoles un tuit en su cuenta personal en el que denunciaba una realidad de la que muchos no son conscientes: el desperdicio de los alimentos y la utilización masiva de plástico en los productos naturales que realmente no lo necesitan.