La idea es reducir el plástico de los embalajes.
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Food News
This newspaper library of the Bioethics and Law Observatory, sponsored by the Master in Food, Ethics and Law of the University of Barcelona, brings together a selection of articles published in national and international press related to food, gastronomy, and public health in global market.
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La Vanguardia
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Heraldo de Aragón
Denuncian que no se han reconocido todas las marcas protegidas españolas mientras ya hay comprometida la entrada de carne canadiense, donde está permitido el uso de hormonas.
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Agrodigital
Las organizaciones agrarias y cooperativas Coldiretti, Federalimentare y un primer grupo de diputados europeos coordinados por Paolo De Castro, Primer Vicepresidente de la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo, han dado vida a la "Alianza europea contra los sistemas de etiquetado de semáforo”.
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Food Law Latest
Here you can find a recent article, drafted together with my colleague and friend Nicola Aporti, head of the food practice at HFG Shanghai, about the “non regulation” of the use of “natural” claims in China, EU and USA. It is published on New Food Magazine.
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La Vanguardia
Serán calificados con letras de la A a la C para garantizar la higiene y salubridad.
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Edicions de la Universitat de Barcelona
Informació alimentària: qüestions ètiques, jurídiques i polítiques, de M.ª José Plana i Itziar de Lecuona (coords.)
«L’Observatori de Bioètica i Dret (OBD) inicia amb aquest document sobre les qüestions ètiques, jurídiques i polítiques a l’entorn de la informació alimentària una nova línia de documents que tracten les implicacions ètiques, jurídiques i socials dels temes alimentaris, per la importància creixent que tenen i per la seva relació amb la bioètica i els drets humans». -
Crónica Global Media
Mientras que los problemas de seguridad en este ámbito disminuyen, la UE plantea controles más estrictos para evitar estafas.
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El Independiente
Lo que más disminuye su consumo es el azúcar y lo que más lo aumenta, el agua envasada.
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El País
Cada hogar europeo desperdicia 80 kilos de alimentos al año.
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El País
El efecto de las bebidas con edulcorantes genera controversia científica, pero los refrescos 'light' o 'zero' no ayudan en nada a llevar una alimentación saludable.
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La Tercera
Departamento de Alimentos y Nutrición prepara informe sobre eventuales riesgos para la salud por los endulzantes. A un año de la nueva norma, se reformularon 1.550 productos. Autoridad busca identificar cuántos poseen estos aditivos.
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Food Navigator
The latest draft of the audiovisual media services directive (AVMSD), proposed by the European Parliament’s culture and education committee (CULT), is “full of loopholes”, according to campaigners.
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The New York Times
As strange as it may seem to someone who is not a chemist, the movement of a single hydrogen atom from one side of a molecule to the other can change a simple, naturally occurring food ingredient into a deadly substance.
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El Periódico
La Asociación de Celíacos de Cataluña ha denunciado hoy la banalización de las dietas sin gluten, que han puesto de moda "gurús y falsos nutricionistas" y que puede comportar mayor riesgo de consumo de alimentos contaminados con esta proteína, al relajarse los protocolos de manipulación de estos productos.
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Ara.cat
Un treball de l'Observatori de Bioètica de la UB evidencia la confusió que generen les etiquetes dels aliments. El que entenen els ciutadans pot no tenir res a veure amb el que diu la llei.
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ABC
Se utiliza como potenciador del sabor para mejorar el gusto y la palatabilidad de los alimentos procesados y hacerlos más apetecibles al consumidor.
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Bolsamania
La Generalitat está preparando un decreto para autorizar al ganadero la venta directa de leche sin pasteurizar 26 años después de haberlo prohibido por razones sanitarias, y este decreto, que será pionero en España, podría entrar en vigor en verano.
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The Economic Times
NEW DELHI: India has suspended imports of apples, pears and tagetes seeds from China after repeated tests found pests in the incoming shipments.
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El País
Fue distribuido en Murcia, Valencia, Aragón, Andalucía, Castilla y León, País Vasco, Madrid y Cataluña.
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WebConsultas Healthcare
La carne artificial o carne cultivada, elaborada en un laboratorio a partir de células de un animal vivo sin necesidad de sacrificarlo, podría llegar al mercado en pocos años. Te adelantamos sus ventajas e inconvenientes.
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El Confidencial
La estevia es un edulcorante alternativo al azúcar sin calorías y apto para diabéticos, pero a su alrededor existe una polémica spbre sus supuestas propiedades milagrosas.
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Ara.cat
L'Associació Celíacs de Catalunya adverteix que la banalització de les dietes sense gluten i la confusa llei europea sobre etiquetatge i identificació de productes és al darrere de l'augment d'incidències.
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Revista Alimentaria
En el marco del cincuentenario de Mercabarna, el mercado de mayoristas ha inaugurado esta mañana la exposición “50 años de evolución de la alimentación en Cataluña”.
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El Diario
El 'palito de cangrejo' es una pasta de pescado fabricada con especies de baja calidad capturadas a menudo en lugares con escasa regulación de los recursos marítimos.
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El País
La Guardia Civil acusa a una empresa de ultracongelados de Burgos de mezclar la carne de vacuno con cerdo, pan y soja y ocultarlo en el etiquetado.
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Economía Digital
Las etiquetas suelen ser confusas en conceptos como ecológico, light o sin azúcar. La información más importante se pierde entre datos menos relevantes.
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El Diario
A finales del pasado mes de marzo la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) presentaba la nueva Pirámide de Alimentación Saludable entre las protestas de algunos expertos.
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Cuaderno de Cultura Científica
Últimamente el aceite de palma ocupa un gran número de titulares en los medios de comunicación. Diferentes fabricantes y distribuidores de la industria de la alimentación han optado por eliminarlo de sus productos, generalmente alegando motivos de salud.
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El País
En la región india de Punyab, esta variedad se cultiva con aguas contaminadas y muchos pesticidas.
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El País
Lluís Salvadó, secretario de Hacienda , se da un plazo de cinco años para encontrar nuevas fórmulas de tributos que fomenten hábitos saludables.
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