alimentario

La cooperativa navarra Valle de Odieta lleva adelante el proyecto de 20.000 reses tras recibir la negativa del gobierno navarro a hacerlo en su territorio.

Francia prohíbe la distribución ilimitada de bebidas azucaradas / Reuters. Dentro de los perjudicados destacan los establecimientos que ofrecen el famoso 'free refill', lo que incluye a grandes multinacionales como KFC o las cafeterías de Ikea.

The supermarket could start giving vouchers to customers who buy vegetarian.

EFSA is increasing its transparency to stakeholders by introducing video streaming of open meetings of its Scientific Panels. This is intended to boost the number of observers by allowing remote attendance. Online submission of questions to EFSA’s scientists will also be possible.

OpenFoodTox is the new EFSA database that provides instant access to a wealth of information from over 1,650 EFSA scientific outputs about the toxicity of chemicals found in the food and feed chain.

El dia 17 de desembre de 2016 s’han publicat al BOE núm. 304 les normes de qualitat següents:

• Reial decret 677/2016, de 16 de desembre, pel qual s’aprova la norma de qualitat per a les farines, les sèmoles i altres productes de la mòlta dels cereals.
• Reial decret 678/2016, de 16 de desembre, pel qual s’aprova la norma de qualitat de la cervesa i de les begudes de malt.
• Reial decret 679/2016, de 16 de desembre, pel qual s’estableix la norma de qualitat de les olives de taula.

El presidente de los veterinarios riojanos pasa revista a la actualidad de un colectivo profesional cuyo colegio oficial acaba de cumplir cien años.

Aunque algunos sirvan para disfrazar los alimentos de lo que no son, los aditivos legales no suponen ningún peligro. Y la etiqueta “sin conservantes ni colorantes” no garantiza que la comida sea más sana.

Entramos en los criaderos de cerdos y peces donde, por atiborrarles de antibióticos, nacen los 'súpermicrobios' que amenazan al mundo.

The editors of Food Safety News have complied this list of major news from 2016. While the year will no doubt be best remember for its presidential election, there were other milestones worth remembering as we prepare to turn the page and begin the New Year.