Càtedra UNESCO de Bioètica

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"Vender alimentos caducados, una moda danesa contra el despilfarro de comida"

El Economista

No despilfarrar alimentos es una máxima que cobra relevancia especialmente en épocas de dificultades económicas y, por ejemplo, lo que hacen los restaurantes con la comida que les sobra o los supermercados con los alimentos caducados se convierte en foco de atención y de debate.