El gigante online chino expresa a Fiab el gran atractivo que despiertan los productos españoles en el mercado asiático.
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Food News
This newspaper library of the Bioethics and Law Observatory, sponsored by the Master in Food, Ethics and Law of the University of Barcelona, brings together a selection of articles published in national and international press related to food, gastronomy, and public health in global market.
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Gran Consumo
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El Diario
En las turbulencias del Siglo de la Gran Prueba, poner nuestra alimentación bajo el control oligopólico de megaempresas es todo menos una buena idea.
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El Mundo
La toxina botulínica estaba presente en uno de los botes de conservas -el de judías blancas cocidas marca Bonpreu- que fueron consumidas el 27 de junio.
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BTC Centre d'Estudis Superiors
La Comisión del Codex Alimentarius, el organismo de las Naciones Unidas encargado de establecer las normas alimentarias, se reunió en Roma del 27 al 30 de junio de 2016 para examinar las normas sobre inocuidad y calidad de los alimentos.
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El Mundo
Un total de 109 premios Nobel han acusado a Greenpeace de "crímenes contra la humanidad" por su oposición contra los alimentos trasngénicos e instan a la organización a que abandone su postura sobre este tema.
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La Vanguardia
Las leches fermentadas se toleran mejor que la leche por su menor cantidad de lactosa. Los expertos coinciden en que el yogur está recomendado y puede ser beneficioso para los casos más leves de intolerancia o mala digestión.
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El Periódico
Salut vincula algunas partidas de esos alimentos con la infección que afecta a dos bomberos que están graves.
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20 Minutos
Chiara llegó al hospital de la ciudad italiana de Génova con un peso más bajo de lo normal, falta de reflejos y deficiencia de vitamina B12.
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Organización de Consumidores y Usuarios
Representantes de todos los sectores que conforman la cadena alimentaria nos cuentan su visión y sus medidas para evitar el desperdicio alimentario, un tema que desde OCU nos parece intolerable y por el que nos movilizamos para pedir una Ley a través de nuestra campaña “No Tires la Comida”.
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BBC
Los congelados se asocian con frecuencia a una peor calidad y a un menor nivel nutricional.
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El Confidencial
Los nuevos hábitos de consumo y la realidad demográfica están influyendo en la alimentación. Su peso en la cesta de la compra se reduce de forma acelerada.
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Sciences et Avenir
Un étudiant français de 25 ans a remporté un prix de 150.000 euros du ministère de l'Environnement pour développer une idée ingénieuse : un détecteur de pesticides sur les fruits et légumes frais.
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Gastronomía & Cía
En un comunicado de prensa realizado por Wieger Wamelink, responsable de la investigación que trata de analizar la viabilidad y seguridad de la producción de alimentos en la Luna y en Marte, ha adelantado parte de los resultados de la primera fase del experimento, en este comunicado se concluye que cuatro de las 10 variedades de alimentos sujetas a estudio se podrán cultivar y comer en Marte con seguridad.
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EFSA - European Food Safety Authority
EFSA is to release the raw data used in the recent EU safety evaluation of glyphosate, as part of its commitment to open risk assessment.
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La Vanguardia
La Organización Médica Colegial (OMC) alerta de los riesgos para la salud que conlleva adquirir leche materna a través de internet, un producto al que se le denomina oro blanco, tal es su elevado precio.
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"Hacia una mejor comprensión de la información relacionada con la salud en los envases de alimentos"CORDIS
El proyecto financiado con fondos europeos CLYMBOL celebró su congreso de clausura para presentar sus conclusiones relativas al etiquetado de alimentos y las declaraciones de propiedades saludables ante un amplio público formado por diversas entidades interesadas de Europa.
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Agencia EFE: Agro
Nuestro país se mantiene como el cuarto exportador de mercancías agroalimentarias europeo, con una cuota del 8,5 %, por detrás de Países Bajos, Alemania y Francia.
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El Diario
La reducción del desperdicio alimentario sería un paso preliminar importante para combatir el hambre y mejorar el nivel de nutrición de las poblaciones más desfavorecidas.
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FOOD LAW LATEST
The report, published on 15th June 2016, is intended to meet the obligation set for the Commission by Article 13 of Regulation (EU) No 609/2013 of the European Parliament and of the Council on food intended for infants and young children, food for special medical purposes, and total diet replacement for weight control (hereinafter ‘FSG Regulation’).
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Revista Alimentaria
Durante el pasado 16 de junio se celebró en el salón de actos del COVM una Mesa Redonda en la que cuatro expertos ponentes expusieron, dentro de sus competencias, sus puntos de vista sobre el "uso y abuso" de los aditivos alimentarios.
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El País
Un español lidera un proyecto millonario financiado por Bill Gates para obtener supercereales.
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El País
La OMS ha relacionado las bebidas calientes con el riesgo de padecer cáncer. ¿Qué debemos hacer ahora con el café, el té y las sopas? Lo más importante: no caer en la histeria y seguir consumiéndolas con normalidad.
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El Mundo
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó hoy de que ingerir bebidas muy calientes puede provocar cáncer de esófago y agregó que no se han encontrado evidencias de que consumir café o mate tibio pueda ser cancerígeno.
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El Economista
El 60% de las tiendas de alimentación en España no venden online y el e-commerce en el sector solo movió en 2015 un total de 400 millones de euros. Una situación ante la que se tienen que afrontar una serie de retos para no perder el "tren" de la transformación digital.
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Eurekalert
When an overstocked fridge wastes food and money.
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El Economista
Hay que ayudar a alimentar a una creciente población de manera más sostenible, sin amenazar el medio ambiente y el clima.
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El Mundo
Un estudio evalúa los productos alimentarios anunciados por 'celebrities'.
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El País
El mayor estudio realizado en España sobre anuncios para niños asegura que la mayor parte de los productos tienen altos contenidos en azúcar y grasas.
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Food Safety News
Could reducing food waste boil down to a simple equation? Software companies are developing programs that help food processors and retailers reduce waste by measuring company data more effectively.
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Khaleej Times
A permit from the Food Safety Department must be obtained before displaying food during the holy month.
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