El miércoles 14 de septiembre Monsanto aceptó finalmente la tercera oferta de Bayer para comprarla, lo que convertirá a Bayer en la mayor empresa global de agrotóxicos y semillas, además de ser una de las mayores farmacéuticas.
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Food News
This newspaper library of the Bioethics and Law Observatory, sponsored by the Master in Food, Ethics and Law of the University of Barcelona, brings together a selection of articles published in national and international press related to food, gastronomy, and public health in global market.
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Sin Permiso
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Rating Legis
El Observatorio de Bioética y Derecho de la Universidad de Barcelona ofrece este curso por primera vez el Máster en Alimentación, Ética y Derecho (MAED); un (el primer) título universitario que entrelaza aspectos jurídicos, políticos y éticos en torno a la producción y comercialización agroalimentaria.
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Revista Alimentaria
El Reglamento (UE) 2016/1396 de la Comisión de 18 de agosto de 2016 modifica algunos anexos del Reglamento (CE) nº 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen disposiciones para la prevención, el control y la erradicación de determinadas encefalopatías espongiformes transmisibles.
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El Diario
Las ganancias de la empresa DIA vendiendo aceite a bajo precio en las campañas de este verano indignan al sector.
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El Confidencial
Un grupo de investigadores se ha sumergido en documentos de los años sesenta y ha dado con una verdad incómoda: la defensa del azúcar estaba financiada por la industria.
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Gastronomía & Cía
Hoy conocemos un informe elaborado por The Council of Canadians (Consejo de los Canadienses).
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El Heraldo
La organización de Seguridad Alimentaria y Nutricional considera que en esto radican casos de desnutrición y obesidad del país.
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NACS
Demand for more prepared meals has created new food safety concerns for supermarkets.
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Fresh Plaza
A document published Monday 12 September revealed that China's central authority will send inspectors to review provincial-level government food safety. The General Office of the State Council published a circular on the annual review and assessment of food safety work.
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La Voz de Galicia
Mientras en el mundo hay 800 millones de personas que pasan hambre, en algunos países se tira hasta el 40% de los alimentos envasados.
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The New York Times
The sugar industry paid scientists in the 1960s to play down the link between sugar and heart disease and promote saturated fat as the culprit instead, newly released historical documents show.
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Independent
Critics claim the new law violates European Union rules on free movement of goods.
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El Confidencial
Un nuevo informe, realizado por el grupo Oceana, concluye que uno de cada cinco pescados está mal etiquetado, lo que significa que consumimos productos falsos.
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Levante - El Mercantil Valenciano
La Junta de Gobierno Local aprueba hoy la candidatura de la ciudad, que aspira a convertirse en referente internacional del consumo sostenible.
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Fast Company
A big data approach to supply chain transparency could cut costs and prevent another Chipotle-like outbreak. But the data doesn't come cheap.
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20 Minutos
Granada acoge desde este miércoles el Congreso Mundial de la Confederación Internacional de Asociaciones de Dietistas que reúne a más de dos mil expertos de 40 países que abordan los retos alimenticios que la población mundial afronta en el siglo XXI.
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El País
La patronal de empresas de gran consumo lanza un concurso para frenar el derroche de comida y el premio son 1.800 euros para hacer la compra un año.
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Sciencemag
In what Swedish plant scientist Stefan Jansson declares “maybe” a historic event, he cultivated, grew, and ate a plant that had its genome edited with CRISPR-Cas9.
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El Observador
Hasta los vegetales y las carnes fueron "domesticados" hace millones de años para llegar a ser lo que consumimos hoy.
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El País
Las causas del hambre en el mundo son políticas. Poco puede hacer la tecnología genética para acabar con la desnutrición si se transforman los modelos socio-productivos.
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El País
Los arrestados en Aragón y Cataluña usaban presuntamente productos ilegales y nocivos para la salud.
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Wired
THE MEAT INDUSTRY is famously horrible.
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Euronews
La stevia es una planta 200 veces más dulce que el azúcar, con un ligero sabor a regaliz. Utilizada como un sustituto del azúcar, la stevia es cultivada en Málaga, donde la planta crece muy rápido.
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La Voz
Una revisión de estudios sobre el tema concluyó que el marketing y la publicidad de productos no saludables orientados al público infantil influyen rápidamente en las demandas de los más pequeños.
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MIT Technology Review
Los consumidores sabrían si lo que comen ha sido genéticamente alterado. Pero la norma permite sustituir la información por un número de teléfono y no deja clara la definición de OMG.
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La Vanguardia
Freegan Pony, pionero del ‘freeganismo’, ha llegado a un acuerdo con el Ayuntamiento de París.
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20 Minutos
La noticia saltó hace unos días a todos los titulares. En la ciudad italiana de Génova, una niña de dos años era ingresada en estado grave por serias deficiencias alimentarias.
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El Diario
La afirmación de que los cultivos genéticamente mejorados son negativos para la salud o el medio ambiente es simplemente falsa. Las pruebas que a veces se manejan son inadecuadas hasta acercarse a la grotesca manipulación.
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Blasting News
La jugabilidad del próximo lanzamiento de Square Enix será influenciado por el tipo de alimentos que consumas en el juego.
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El Mundo
Proliferan las empresas saludables y cada día hay más 'runners', se hace 'mindfulness', se toman 'smoothies' y se practica 'crossfit'.
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