Cátedra UNESCO de Bioética

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alimentario

"Lab-Grown Meat"

Scientific American

Meat produced without killing animals is heading to your dinner table. 

"¿Es más saludable comer productos ecológicos?"

La Vanguardia

Repasamos argumentos de especialistas, partidarios y detractores.

"Casi todos los yogures tienen azúcar de más"

El País

Apenas el 10% son bajos en azúcares, el 2% en los destinados a los niños, según un estudio británico.

"Los lácteos deberán detallar su lugar de origen"

El País

Los agricultores creen que impulsará el consumo de productos españoles y que se elevarán los precios.

"Do Sustainable Certifications For Coffee Really Help Coffee Growers?"

NPR

Most of the time, we don't know how our coffee is made. We don't know if children's hands handled the berries when they might have been handling pencils, if workers had respirators to protect againts harsh agrochemicals or if global coffee prices shafted the farmer this year. 

"La carrera científica para que la hamburguesa no proceda del animal pero sepa igual"

El Mundo

La industria cárnica, una de las más poderosas del mundo, siente que el suelo se mueve bajo sus pies: numerosas empresas científicas alrededor del mundo compiten por crear la mejor carne cultivada en probeta.
 

"Supermarket sales of organic food and drink continue to rise"

The Guardian

Exclusive: organic fresh produce and dairy are now worth a record £2.2bn a year.

"Cuestionado el uso universal de los probióticos"

La Vanguardia

Una investigación apunta a que pueden tener un efecto diferente en cada persona.

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