Cátedra UNESCO de Bioética

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Repercusión del Documento "Información alimentaria: cuestiones éticas y jurídico-políticas" del OBD

12.04.2017

La última publicación del Observatorio de Bioética y Derecho (OBD) de la Universidad de Barcelona (UB), "Información alimentaria: cuestiones éticas y jurídico-políticas", está teniendo una amplia repercusión en los medios de comunicación. El Documento ha sido coordinado por María José Plana, abogada especialista en Derecho Alimentario y directora del Máster en Alimentación, Ética y Derecho de la UB, y la Dra. Itziar de Lecuona, profesora lectora, subdirectora del OBD y miembro de la Comisión de Bioética de la UB.

La obra, realizada por el Grupo de Opinión del OBD, se centra en las cuestiones bioéticas vinculadas a la información alimentaria. Alerta de la necesidad de que las administraciones supervisen la abrumadora cantidad de información alimentaria que circula por internet porque sus contenidos "no siempre" estan elaborados por profesionales acreditados del sector alimentario. María José Plana indica que "La información alimentaria es una de las más visitadas en internet y sus contenidos surgen, muchas veces, de personas de buena fe que se basan en creencias o suposiciones que no se ajustan a la verdad. Esta información convierte en un sinsentido la política de control nutricional basada en el etiquetado de los alimentos. Es obvio que hoy en día el etiquetado es insuficiente".

El Documento, que ha contado con la colaboración de la Fundación Bancaria "la Caixa”, cuestiona la política de información alimentaria basada en el etiquetado porque no contrarresta "la difusión indiscriminada de información sobre los alimentos a la que está expuesta la ciudadanía" y denuncia "la desconexión que existe entre la actual política de información alimentaria basada en la etiqueta y la difusión indiscriminada de información alimentaria que soporta el consumidor". Así, muestra "las consecuencias que esta situación tiene sobre las elecciones alimentarias individuales, la salud pública y la perpetuación de prácticas productivas y patrones de consumo ambiental y socialmente insostenibles".

Estas son algunas de las noticias publicadas en prensa tras la presentación del Documento:

 

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