"La moda del 'sense gluten' i l'enrevessat etiquetatge fan créixer els casos d'intoxicació entre celíacs"

Todos los contenidos, incluyendo los textos, las imágenes, el sonido y cualquier otro material, son propiedad del Observatori de Bioètica i Dret de la Universitat de Barcelona, o de terceros titulares de los mismos. El acceso a los materiales es gratuito, pero los actos de reproducción, distribución y comunicación pública pueden estan sujetos a condiciones de uso especiales y pueden requerir el consentimento expreso y escrito de los autores o instituciones editoras. Queda asimismo prohibida expresamente la transformación total o parcial de cualquiera de los materiales, así como la utilización de la imagen personal y discurso de las personas que aparecen en las grabaciones fuera del estricto contexto de las mismas.