Máster en Alimentación, Ética y Derecho

Cátedra UNESCO de Bioética

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"Leche cruda, agua sin tratar... Llega el 'boom' de los alimentos antiprogreso"

El Mundo
Renunciar a avances que han sido fundamentales para la salud pública, como la pasteurización o la potabilización del agua, es la última (y peligrosa) moda.