Máster en Alimentación, Ética y Derecho

Cátedra UNESCO de Bioética

Contacto

 

"La intolerancia a la lactosa no implica eliminar los lácteos (todo lo contrario)"

La Vanguardia

Las leches fermentadas se toleran mejor que la leche por su menor cantidad de lactosa. Los expertos coinciden en que el yogur está recomendado y puede ser beneficioso para los casos más leves de intolerancia o mala digestión.