Obs. de Bioética y Derecho

Máster en Bioética y Derecho

Máster en Alimentación, Ética y Derecho

Cátedra UNESCO de Bioética

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"El negocio del hambre en América Latina"

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Aunque la producción y las reservas de alimentos estuvieran en niveles adecuados para satisfacer la demanda mundial, y con la caída del precio internacional del petróleo y gas, entre 2020 y principios de 2023, el índice general de precios de los alimentos sigue siendo un 14% más alto que en 2021. En las principales economías latinoamericanas, la inflación acumulada de los alimentos cerró en 2022 por encima del doble del precio de otros productos de consumo.

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