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Alimentos impresos en 3D para pacientes con disfagia
Madri+d
Anunciadas por muchos como la alimentación del futuro, las comidas impresas en 3D podrían pronto llegar a la mesa del consumidor. El proyecto financiado con fondos europeos PERFORMANCE, PERsonalised FOod using Rapid MAnufacturing for the Nutrition of elderly ConsumERS, presentó en Bruselas su propuesta de futuro, consistente en comidas impresas en 3D destinadas a personas mayores para las cuales resulta difícil masticar y tragar.
http://www.madrimasd.org/informacionidi/noticias/noticia.asp?id=64871
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