Supermarket support and rising use of sexed semen expected to help UK farmers meet new welfare rules by the end of 2021.
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Food News
This newspaper library of the Bioethics and Law Observatory, sponsored by the Master in Food, Ethics and Law of the University of Barcelona, brings together a selection of articles published in national and international press related to food, gastronomy, and public health in global market.
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The Guardian
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The Guardian
Automation is revolutionising China’s pork farms but leaving independent farmers behind.
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"El consumo de carne en España, cuatro veces superior a las recomendaciones sanitarias y ecológicas"elpublico.es
Un informe de Justicia Alimentaria detalla los impactos de la producción cárnica en la salud de los humanos y las consecuencias ambientales que tiene el sistema intensivo.
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El Periódico
Hacienda eleva del 10% al 21% el IVA de las bebidas azucaradas y gravará los envases de plástico.
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Junta de Andalucía
Según el tipo de alimentación y manejo del animal, los productos serán de bellota, de cebo de campo o de cebo.
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eldiario.es
Las comunidades han acordado que el servicio de comedor sea obligatorio por el importante aporte nutricional que supone para muchos niños, pero las medidas para evitar los contagios se están desvelando en algunos casos incompatibles con su funcionamiento.
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eldiario.es
Abordamos la compleja compatibilidad de las éticas antiespecista y anticapitalista en cuanto al consumo de alimentos de origen animal que son desechados.
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El País
Estos productos siguen siendo baratos para el bolsillo, pero costosos para el medio ambiente.
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La Vanguardia
La salinización, una grave amenaza para la agricultura, es consecuencia de la crisis climática y la contaminación.
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El Mundo
Dos empresas de EEUU inician la comercialización de cerdos con la etiqueta de 'ibérico' pero alimentados de nueces y girasol.
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CTXT
Colas en los bancos de alimentos, jornaleros y trabajadores de mataderos explotados y contagiados, supermercados convertidos en servicios esenciales...
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La Vanguardia
Campaña contra el desperdicio de comida, que alcanza millones de toneladas.
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ABC
El Ayuntamiento desarrollará una plataforma de comercio digital para la distribución por internet.
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La Vanguardia
Los expertos han hecho esta declaración tras la alerta de las autoridades chinas de que unas alas de pollo importadas de Brasil dieran positivo.
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The Guardian
Fishing time in first half of 2020 almost double that in whole of last year, Greenpeace says.
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eldiario.es
Light, sin alcohol, sin azúcares añadidos, ibérico, jamón de york, carne de vacuno… el laberinto de la publicidad en el que se pierden los consumidores.
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Le Monde
Une étude française analyse les liens entre l’intensification de l’élevage au niveau mondial, la perte de biodiversité et les risques sanitaires.
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eldiario.es
Subida de precios de frutas y verduras, colas de personas en bancos de alimentos, malas condiciones laborales en la industria agroalimentaria y desperdicio de productos. ¿Cuánto más podrá aguantar el sistema?
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The Guardian
For some lab-grown meat is ‘scary science’, for others a genuine lever for change.
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eldiario.es
La edición génica permite crear variedades vegetales indistinguibles de las tradicionales, con mucho menos coste y en menos tiempo.
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La Vanguardia
Con un precio de más de 200 euros el kilo, lo que sirven la mayoría de restaurantes no es wasabi real.
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The Guardian
In Paris, urban farmers are trying a soil-free approach to agriculture that uses less space and fewer resources.
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Politico
Vegetarian groups argue a new French law restricting plant-based product names violates EU rules.
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La Vanguardia
Entre los virus hallados está el que mutó de los cerdos a las personas y fue responsable de la pandemia de gripe de 2009.
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Público
El pollo tratado con cloro y ácidos, permitido en EEUU y prohibido en la Unión Europea, se ha convertido en emblema de las negociaciones del Brexit.
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eldiario.es
Garzón anuncia que será en principio "voluntario", aunque espera que acabe siendo obligatorio, y que estará efectivo "para el primer cuatrimestre de 2021"; trabaja en un "refuerzo" del código de autorregulación de la publicidad de alimentos infantiles.
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The Guardian
Amid the coronavirus, calls have grown to ban the diverse markets that stock and slaughter live animals. But is that wise?
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La Vanguardia
Cuando se celebra en toda la Tierra el Día Mundial del Medio Ambiente, se hace necesario detenernos un instante para recordar el papel crucial que el sector primario juega a la hora de contribuir a salvar el planeta.
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El País
La ley de residuos aborda el desperdicio alimentario, pero las iniciativas para reducir este problema aún dependen de la buena voluntad de las empresas y consumidores.
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El Periódico
El Consejo de Ministros aprueba gravar la fabricación e importación de objetos no reutilizables.
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