Cátedra UNESCO de Bioética

Información y matrícula

  • Observatori de Bioètica i Dret
  • Cátedra UNESCO de Bioética
  • Universidad de Barcelona
  • Av. Diagonal 684
    Facultad de Derecho
  • 08034 Barcelona
  • Tel. (+34) 93 403 45 46
  • obd.ub@ub.edu

Programa del Master

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MÓDULO I. Introducción al Derecho

El objetivo del módulo es ofrecer conocimientos básicos y herramientas sólidas para entender el funcionamiento del ordenamiento jurídico así como las particularidades del Derecho frente a otros sistemas normativos. Se trata de explicar el Derecho a no juristas, que en cambio deben aplicar el Derecho de forma constante en su vida profesional. Para ello este programa pone especial énfasis en las herramientas electrónicas disponibles por un lado y en cómo evitar errores frecuentes por el otro. Por otra parte, y como la actividad de investigación o industrial del sector agroalimentario está afectada por la actividad de las administraciones públicas así como de los propios consumidores se analizarán los procedimientos y recursos administrativos esenciales en la actividad agroalimentaria así como los principales derechos de los consumidores y mecanismos jurídicos para proteger la propiedad Intelectual e Industrial.


MÓDULO II. Aplicación del Derecho en el Campo Agroalimentario y de la Gastronomía

La regulación del Derecho Alimentario se caracteriza por tener un contenido altamente técnico, así como por su volatilidad ―cada mes aprueban en el ámbito comunitario más de 10 normas o modificaciones normativas que afectan a la seguridad alimentaria―. El objetivo principal del Módulo es conocer la estructura del Derecho Alimentario actual, así como ser capaz de identificar, interpretar y aplicar las principales normas que componen el ordenamiento jurídico alimentario comunitario de forma autónoma.


MÓDULO III. Políticas Públicas de Seguridad Alimentaria

El módulo de políticas públicas de seguridad alimentaria ofrece una panorámica del funcionamiento del sistema de seguridad alimentaria UE, así como de sus objetivos políticos. Tratando temas específicos como la relación entre alimentación y salud y el papel de los criterios de sostenibilidad de la cadena alimentaria, se analizará cómo las políticas públicas vigentes son el resultado de opciones políticas específicas y de la actuación de numerosos actores implicados en su definición, implementación y evaluación (consumidores, empresas y autoridades). 


MÓDULO IV. Ética y Alimentación en el Campo de la Investigación y la Innovación

Este módulo quiere dotar al alumno de las herramientas necesarias para entender y analizar las implicaciones éticas y bioéticas de la innovación alimentaria y gastronómica, así como introducir a los debates más importantes a los que se enfrenta el sistema alimentario global. Entre otros debates, se analizarán cuestiones como la aceptabilidad de las nuevas tecnologías por parte del consumidor, la sostenibilidad de la cadena alimentaria, y el concepto de soberanía alimentaria. Además, este módulo analiza la política comunitaria de financiación de la investigación y propondrá herramientas para mejorar la definición de proyectos de I + D.


MÓDULO V. Tesina final de Máster

La tesina es un trabajo de investigación dirigido por un tutor. Consiste en la revisión del estado de la cuestión en un tema específico, con una reflexión original del alumno.