Objetivos y destinatarios

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Objetivos

• Proporcionar a titulados de disciplinas científicas y de las ciencias sociales conocimientos y herramientas suficientes para aplicar el Derecho en el campo de la alimentación y la gastronomía en un mercado global;
• Proporcionar al jurista generalista formación específica respecto del ordenamiento jurídico y las políticas públicas alimentarias, en especial en la Unión Europea.
• Proporcionar una visión global del panorama jurídico, político e institucional en el que se desarrolla la política europea de seguridad alimentaria, analizando políticas públicas específica.
• Capacitar a los alumnos para la reflexión crítica de los aspectos éticos y jurídicos vinculados a la investigación agroalimentaria y gastronómica, así como sobre el propio funcionamiento de la cadena alimentaria.
• Proporcionar conocimientos y herramientas para la investigación de acuerdo con la política de financiación de la investigación UE, ello con el objetivo de capacitar a los alumnos para la definición de propuestas de proyecto y así como para la gestión de los mismos.

Destinatarios

Está dirigido principalmente a graduados, diplomados y licenciados:

• de disciplinas científico-técnicas, en particular de Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Gastronomía, Nutrición Humana y Dietética, Farmacia, Biotecnología e Ingenieros Agrónomos.
• de las ciencias sociales que quieren desarrollar su actividad profesional en el ámbito de la alimentación y la gastronomía (en particular, politólogos y periodistas que por su actividad requieren de los conocimientos específicos que incluye el postgrado).
• en Derecho, con formación generalista que quieren adquirir conocimientos especializados en Derecho Alimentario europeo a la vez que conocimientos multidisciplinarios que permitan una visión global del sistema alimentario actual.

Entre las salidas profesionales para las cuales el MAED presenta un valor añadido destacan las siguientes:

• Especialista en asuntos regulatorios para el sector agroalimentario, así como técnico de gestión de calidad y desarrollo de nuevos productos en empresas, laboratorios o centros de investigación.
• Investigación, gestión y administración de proyectos de I+I+D con implicaciones en el campo de la alimentación y la salud y la gastronomía.
• Ejercicio de consultoría legal y politológia y trabajo en el tercer sector en materia de derecho alimentario, sostenibildad y salud.