Obs. de Bioética y Derecho

Máster en Bioética y Derecho

Máster en Alimentación, Ética y Derecho

Cátedra UNESCO de Bioética

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"Time to address nutritional security"

The Lancet

Last week, the Global Panel of Agriculture and Food Systems for Nutrition (GLOPAN) published a policy brief: Preventing nutrient loss and waste across the food system: policy actions for high quality diets. The brief argues that loss and waste of high-nutrient foods from our global food systems is a huge problem, which, if addressed, could help tackle all forms of malnutrition and improve poor-quality diets that lead to ill health.

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