Máster en Alimentación, Ética y Derecho

Cátedra UNESCO de Bioética

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"Legislación. Transparencia en la evaluación de riesgos con un nuevo Reglamento"

Revista Alimentaria

La UE estableció el principio general del análisis del riesgo, un sistema de seguridad que disociaba la responsabilidad de la evaluación del riesgo y de la gestión del riesgo.