Máster en Alimentación, Ética y Derecho

Cátedra UNESCO de Bioética

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"Las lecciones de la peor pandemia de la historia"

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La peste asoló Europa durante siglos sin que se conociese el origen, la causa ni el tratamiento
Durante la peor pandemia de la historia los enfermos veían una imagen terrorífica antes de morir. Una figura negra con un sombrero de ala ancha les miraba desde el otro lado de unos anteojos redondos. Su cara era de pájaro con un pico largo y deforme. En una de sus manos enguantadas llevaba una vara larga con la que examinaba al enfermo, la mayoría de las veces para comprobar si ya estaba muerto. Era el médico de la peste.