Máster en Alimentación, Ética y Derecho

Cátedra UNESCO de Bioética

Contacto

 

"Investigan uso de microondas y ultrasonidos para mejorar alimentos sin gluten"

La Vanguardia

Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia desarrollan un proyecto de investigación para mejorar y enriquecer nutricionalmente los alimentos sin gluten empleando tratamientos de microondas y ultrasonidos.