Máster en Alimentación, Ética y Derecho

Cátedra UNESCO de Bioética

Contacto

 

"De hambrientos a gordos"

El País

La obesidad se extiende, sin apenas excepciones geográficas, y se convierte en un problema sanitario mundial. Hasta en los paises más pobres o en desarrollo conviven ya la malnutrición extrema con la sobrealimentación. Siete capítulos para mostrar y explicar este fenómeno.