Cátedra UNESCO de Bioética

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Conferencia "Con la acrilamida no desentones. Elige dorado, elige salud". Madrid

08.11.2018

El día 8 de noviembre de 2018 se celebra, en Madrid, la Conferencia “Con la acrilamida no desentones. Elige dorado, elige salud”, organizada por El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) y con la colaboración del Foro InterAlimentario.

La Sra. Núria Rey Huerga, investigadora del Observatorio de Bioética y Derecho de la línea "Alimentación, Ética y Derecho", participa en esta jornada, que reúne a profesionales de la seguridad alimentaria, asociaciones de consumidores y usuarios. El objetivo de este acto es dar a conocer los retos que -desde el punto de vista científico y regulatorio- conlleva la presencia de acrilamida en alimentos.

  • Programa [PDF]
  • Fecha: jueves 8 de noviembre de 2018.
  • Lugar: Salón de actos “Ernest Lluch” Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social (Paseo del Prado, 18-20, Madrid).