Master in Food Ethics and Law

UNESCO Chair in Bioethics

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"Une nouvelle étude suggère un effet néfaste des aliments ultratransformés sur la santé"

Le Monde

Une augmentation de 10 % de leur proportion dans l’alimentation est associée à une hausse de 14 % de la mortalité, selon des chercheurs français, qui ont analysé les données de 44 551 personnes.