Màster en Alimentació, Ètica i Dret

Càtedra UNESCO de Bioètica

Contacte

  • Observatori de Bioètica i Dret
  • Càtedra UNESCO de Bioètica
  • Universitat de Barcelona
  • Facultat de Dret
  • Avinguda Diagonal, 684
  • 08034 Barcelona
  • Tel. (+34) 93 403 45 46
  •  
  • Màster en Bioètica i Dret
  • Tel. (+34) 93 403 45 46

 

"Global diet and health: old questions, fresh evidence, and new horizons"

The Lancet

Few,  if  any,  would  contest  that  diet  and  nutrition  have  a  crucial  and  substantial  impact  on  human  health.  But  the  devil is in the details. Common questions include: is there such  a  thing  as  an  optimal  diet?  What  is  suboptimal?  Which   dietary   components   matter   most?   And   given   the   necessity   to   take   action   on   climate   change   and   planetary   health,   what   should   the   world   eat?