Màster en Alimentació, Ètica i Dret

Càtedra UNESCO de Bioètica

Contacte

  • Observatori de Bioètica i Dret
  • Càtedra UNESCO de Bioètica
  • Universitat de Barcelona
  • Facultat de Dret
  • Avinguda Diagonal, 684
  • 08034 Barcelona
  • Tel. (+34) 93 403 45 46
  •  
  • Màster en Bioètica i Dret
  • Tel. (+34) 93 403 45 46

 

"We need to talk about meat"

The Lancet

Humans  and  the  livestock  they  consume  is  a  tale  that impacts  lives  in  a  deep  and  meaningful  sense.  Human  history   is   interwoven   with   production   of   meat   for   
consumption,  and  its  availability  and  nutritional  value  as  a  source  of  protein  has  played  a  major  part  in  diet  as  far  back  as  we  can  imagine,  shaping  regional  identities  
and global movements.